L’Uganda vista da Bianca: storie, volti e speranza oltre i confini
Per Bianca l’Uganda è stato il primo incontro con l’Africa, un viaggio desiderato a lungo, nato da un profondo interesse per i diritti umani e dal desiderio sincero di mettersi a disposizione. Insieme alla Costa Family Foundation, ha attraversato slum, scuole, pozzi e villaggi remoti, portando con sé uno sguardo sensibile e attento, e tornando […]
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L’Uganda dagli occhi di Filippo Patusso
Nel cuore pulsante della cucina del nostro hotel La Perla, c’è chi, oltre a lavorare con passione tra i fornelli, ha avuto l’opportunità di vivere un’esperienza capace di lasciare un’impronta profonda. Filippo Patusso, giovane e motivato commis di cucina, nell’ottobre del 2024 ha preso parte a un viaggio straordinario in Uganda, organizzato dalla Costa Family […]
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Diego Holzmann: il suo percorso di crescita dalla sala alle Relazioni Umane
Ogni carriera è un viaggio, e quella di Diego Holzmann è l’esempio di come passione, dedizione e curiosità possano trasformarsi in opportunità straordinarie. Il suo percorso in Casa Costa inizia con uno stage durante gli studi alberghieri, un primo passo che lo porta a scoprire il mondo dell’ospitalità da vicino. Da commis a chef de […]
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Fabio Bertocchi: l’impegno di Costa Family Foundation in Uganda
Nel cuore dell’Uganda, la Costa Family Foundation porta avanti progetti che cambiano la vita di intere comunità, promuovendo istruzione, sanità e inclusione sociale. Fabio Bertocchi, responsabile della Fondazione, racconta in questa intervista la sua recente missione, le sfide affrontate e l’impatto concreto delle iniziative sostenute. Un viaggio di scoperta, crescita e collaborazione, che ha coinvolto […]
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Alberto Gregori: Front Office Manager dalle Dolomiti alla Val d’Orcia
Alberto, qual è stato il tuo percorso professionale all’interno della nostra realtà aziendale? Quali competenze hai acquisito o migliorato durante la tua permanenza all’Hotel La Posta? Il mio percorso professionale presso Casa Costa 1956 è iniziato durante la stagione invernale del 2021, quando sono entrato a far parte del team Front Office dell’Hotel La Perla […]
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Paolo Baraldi, da Chef de Rang a F&B Supervisor
Paolo, qual è stato il tuo percorso professionale in Casa Costa 1956 e quali le competenze che hai acquisito e migliorato con noi? Il mio sogno era quello di vedere esclusivamente la cantina dell’Hotel La Perla. Mia madre me ne parlava come se fosse il Santo Graal delle cantine. Io, mai e poi mai mi […]
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Elide Mussner, dalla Costa Family Foundation a Sustainability Manager
Elide, raccontaci un po’ di te e del tuo percorso in azienda. Come sei arrivata a ricoprire il ruolo di Responsabile della Sostenibilità? La mia prima collaborazione con la famiglia Costa risale a tanto tempo fa. Avevo 21 anni e stavo cercando un lavoro estivo per pagarmi la retta universitaria. Da allora sono sempre tornata, […]
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